Khi nguồn cung thịt lợn tăng mạnh và nhu cầu trong nước trì trệ, các nhà sản xuất thịt lợn Trung Quốc đẩy mạnh việc tìm kiếm thị trường ở nước ngoài...

Trong những năm gần đây, Trung Quốc phát triển mạnh các trang trại chăn nuôi lợn quy mô công nghiệp được trang bị công nghệ tiên tiến, dẫn đến sản lượng thịt ngày càng lớn và một hệ quả là giá thịt lợn ở nước này giảm đều đặn.

Tại vùng ngoại ô của Ezhou, một thành phố thuộc tỉnh Hồ Bắc, những tòa nhà cao tầng giống như chung cư nổi bật giữa các trang trại và nhà ở đơn lẻ xung quanh. Người dân địa phương nói với tờ báo Nikkei Asia rằng đây là trang trại lợn lớn nhất thế giới.

Công ty Hubei Zhongxin Kaiwei Modern Animal Husbandry đã đầu tư 4 tỷ nhân dân tệ (tương đương 591 triệu USD) để xây dựng các trang trại theo chiều dọc này, bắt đầu hoạt động từ mùa thu năm 2022. Các tầng của tòa nhà được chia thành các khu vực dành cho việc sinh sản, nuôi dưỡng lợn con, vỗ béo và nhiều hoạt động khác. Lợn được di chuyển bằng thang máy, trong khi việc cho ăn, thông gió và khử trùng đều được tự động hóa. Cơ sở này có khả năng cung cấp lên đến 1,2 triệu con lợn thịt mỗi năm.

Trung Quốc chiếm một nửa lượng tiêu thụ thịt lợn trên thế giới. Với mức độ phổ biến cao của thịt lợn trong cuộc sống hàng ngày của người dân, Chính phủ Trung Quốc ưu tiên đảm bảo nguồn cung thịt lợn trong nước ổn định.

Sau đợt sụt giảm mạnh về số lượng lợn do dịch tả lợn châu Phi trong giai đoạn 2018-2021, Chính phủ nước này đã khuyến khích các nhà chăn nuôi mở rộng sản xuất. Chính sách dẫn đến sự suy giảm của mô hình hộ chăn nuôi nhỏ lẻ và sự bùng nổ của các trang trại lớn với khả năng sản xuất cao hơn và dễ dàng kiểm soát chi phí.

Trung Quốc đã trải qua các "chu kỳ lợn" được quyết định bởi sự biến động về số lượng lợn nuôi và giá thịt lợn. Chu kỳ hiện tại là một giai đoạn dài của tình trạng dư thừa nguồn cung do công nghiệp hóa rộng rãi trong ngành chăn nuôi lợn, và do đó giá thịt lợn thấp hơn.

Trong chỉ số giá tiêu dùng (CPI) của Trung Quốc, giá thịt lợn đã giảm 16% so với năm trước trong tháng 6 vừa qua - theo Tổng cục Thống kê Trung Quốc - đánh dấu tháng giảm thứ 13 liên tiếp. Xu hướng giảm giá thịt lợn đã làm giảm tốc độ tăng của CPI tổng thể.

Giá thịt lợn thấp tại các cửa hàng đã trở thành chủ đề trong nhiều bài đăng trên mạng xã hội ở Trung Quốc. Trong đó, một người dùng nhận xét rằng "mua thịt lợn còn rẻ hơn cả mua rau". Ở Trung Quốc, thịt lợn chiếm khoảng 60% lượng tiêu thụ thịt, cao hơn nhiều so với mức trung bình toàn cầu. Tuy nhiên, một số thay đổi trong thói quen ăn uống của người dân nước này cũng đang góp phần vào việc giảm giá thịt lợn

"Tôi cố gắng không ăn quá nhiều thịt lợn do hàm lượng chất béo cao”, một phụ nữ ở độ tuổi 30 sống tại Bắc Kinh cho biết. Ngoài ra, mức sống ngày càng cao và sự đa dạng hóa lựa chọn thực phẩm, như thịt bò, gà và cá, cũng là những yếu tố góp phần vào xu hướng này.

Tình trạng giảm giá thịt lợn kéo dài đang gây xói mòn lợi nhuận của các công ty chăn nuôi lợn. Giá thức ăn chăn nuôi leo thang do xung đột ở Trung Đông càng khiến các nhà chăn nuôi gặp khó khăn.

Công ty Muyuan Foods, nhà chăn nuôi lợn lớn nhất thế giới, đang theo dõi chặt chẽ những thay đổi trên thị trường do rủi ro từ biến động giá thức ăn - truyền thông địa phương đưa tin hồi tháng 6. Công ty đang nỗ lực giảm chi phí bằng cách pha trộn các loại thức ăn khác nhau.

Theo Nikkei Asia, các nhà chăn nuôi lợn ở Trung Quốc đang đối mặt với tình thế tiến thoái lưỡng nan khi họ buộc phải bán lỗ vì sợ sẽ lỗ nhiều hơn nếu không bán ngay. Để điều chỉnh mức cung, Chính phủ Trung Quốc đã hạ mục tiêu số lượng lợn nái xuống còn 37,5 triệu con từ 39 triệu con. Vào tháng 6, một cuộc thảo luận bàn tròn đã được tổ chức với sự tham gia các công ty chăn nuôi lợn lớn. Tại hội thảo, các doanh nghiệp được khuyến khích giảm thêm công suất và sản lượng thịt lợn.

Đối mặt với nhu cầu trong nước trì trệ, các nhà sản xuất thịt lợn Trung Quốc đẩy mạnh việc tìm kiếm thị trường ở nước ngoài.

Muyuan Foods đã niêm yết cổ phiếu tại Hồng Kông vào tháng 2 năm nay, huy động được 10,6 tỷ đôla Hồng Kông (tương đương 1,35 tỷ USD). Công ty cho biết 60% số vốn này sẽ được sử dụng cho việc mở rộng thị trường quốc tế, với Đông Nam Á là điểm đến đầu tiên.

Một công ty chăn nuôi lợn khác của Trung Quốc là Wens Foodstuff Group cũng đã công bố sẽ mở rộng sang thị trường Đông Nam Á, theo tờ Thời báo Chứng khoán Trung Quốc.